Une tasse délicate et lumineuse, dominée par une magnifique note de pêche, fraîche et juteuse.
Cultivé en altitude dans la région de Guji et traité selon la méthode naturelle, ce café dévoile une expression fruitée et élégante. Dès les premières gorgées, la pêche s’exprime avec netteté, accompagnée d’une acidité bien équilibrée qui apporte fraîcheur et vivacité sans prendre le dessus.
De délicates notes de bleuet viennent compléter le profil, tandis que la finale apporte une sensation ronde et crémeuse, rappelant le panna cotta.
Un café tout en équilibre, où la fraîcheur et le fruit de la pêche se marient à la finesse du bleuet et à une finale crémeuse et enveloppante.
