Cheffe caféine
Chrystine Bourgault
Voix de la raison de l’équipe, Chrystine met son expérience colossale de la vente au détail au service du projet. C’est aussi la maître-d’oeuvre de la majorité des rénovations, aménagements et décorations.
À propos d'Appalaches Torréfateur
Qui sommes-nous ?
Bien que l’idée d’ouvrir une brûlerie et un petit café faisait son chemin depuis plusieurs années, c’est au printemps 2020, en des temps bien particuliers, que le projet a pris son envol.
C’est à ce moment que nous avons foncé, trouvé un local, fait des rénos, de la formation, des achats, des démarches et…. ouvert le café!
Torréfacteur en chef
Martin Dostie
C’est sa passion qui guide les chemins pris par l’équipe. Fort de plus de 20 ans dans le milieu culturel, il est responsable du choix des cafés, de leur torréfaction et de la transmission de la flamme.
